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La Ricotta

Cau Antonello

La Ricotta
Cover La ricotta mp4 [h264] [360x360]
Información

Categoría

Video

Título

La Ricotta

Nombres

[Autore] Cau Antonello

Descripción

La ricotta è uno di quei delicati formaggi che in Sardegna vengono preparati sia industrialmente che artigianalmente: si possono gustare appena preparati dai pastori o nella aziende agricole familiari che si trovano sparse in tutta la Sardegna. A Villacidro viene mostrato come si prepara il formaggio a livello casereccio illustrando il processo che fa ottenere dal siero del latte vaccino la prelibata specialità casearia.

Lengua

Inglese

Fuente

Sardegna Digital Library

ID

189337

Enlaces de recursos

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=189337

Etiqueta

produzione formaggio provincia del medio campidano cucina sarda tradizione ricotta latte prodotto lavorazione a mano formaggio

Más información

Dimensione file: 19064330 byte Durata: 156000

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https://www.regione.sardegna.it/media/video/h264/home_made_la_ricotta_08_h264.mp4 Ver video

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